編者按：

青年孕育無限希望，青年創(chuàng)造美好未來，在逐夢的舞臺上財經(jīng)師生砥礪前行，勇于創(chuàng)新，展風(fēng)采、秀技能，讓我們走近他們，聽一聽他們的澎湃心聲，堅定足音！

胡逍遙：鄭州財經(jīng)技師學(xué)院飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)學(xué)生

精益求精，追求極致。

她，始終以樂觀飽滿的心態(tài)不懈進取，關(guān)注細節(jié)，不厭其煩，努力提高個人綜合素質(zhì)。

她，就是河南省第三屆職業(yè)技能競賽餐廳服務(wù)（世賽選拔）的金牌獲得者，來自鄭州財經(jīng)技師學(xué)院的選手胡逍遙。 

01

成才之路  道阻且長

今年剛滿16周歲的胡逍遙，就讀于鄭州財經(jīng)技師學(xué)院飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)，一次偶然的機會，餐廳服務(wù)（世賽）項目的教練孫老師在選拔備賽選手時發(fā)現(xiàn)了這個踏實勤懇又開朗活潑的女孩。

“她的骨子里透著一份樸實和堅韌，一心想著如何在短暫的求學(xué)生涯中打造出屬于自己的未來?！?/span>

剛?cè)雽W(xué)不久，胡逍遙就憑借著自己的努力與踏實獲得了認可，加入校訓(xùn)隊，成為了餐廳服務(wù)（世賽）項目的備賽選手之一。

這一次的決定，為胡逍遙后來比賽學(xué)習(xí)生活開啟了新的篇章，讓這個經(jīng)歷了中考失利的女孩，重新燃起了斗志與希望。

成才之路，道阻且長。胡逍遙，加油！

02

晨光熹微 不負春光

訓(xùn)練的過程刻苦而煩瑣。賽場上的舉重若輕、優(yōu)雅從容，是平時日積月累的結(jié)果。

學(xué)習(xí)的道路并不平坦，陸陸續(xù)續(xù)身邊的隊員有的自動放棄，有的淘汰出局，胡逍遙的內(nèi)心也開始徘徊不定，指導(dǎo)老師始終在她身邊，給予鼓勵，讓她不要輕易放棄，引導(dǎo)她關(guān)注細節(jié)，提升內(nèi)涵。她開始感受到從訓(xùn)練競賽中帶來的成就感，那是一種無法言喻的美妙感覺，是汗水與成就交織的輝煌。

經(jīng)歷了日復(fù)一日的訓(xùn)練打磨，2024年的5月，如利刃出鞘，胡逍遙迎來了競賽道路上的第一場大型比賽：河南省第三屆技能大賽餐廳服務(wù)（世賽）項目鄭州市選拔賽，并最終以第一名的成績脫穎而出，站到了省賽的舞臺上。

比賽前一天晚上，胡逍遙輾轉(zhuǎn)反側(cè)，既有對未知挑戰(zhàn)的緊張，也有對即將展現(xiàn)自己所學(xué)成果的期待。她閉上眼睛，腦海中一遍遍回放著訓(xùn)練時的每一個細節(jié)：從餐具的輕輕擺放，到酒水的精準(zhǔn)倒注，再到與“顧客”之間的自然交流，每一個動作都力求完美無瑕。她知道，這場比賽不僅考驗他的專業(yè)技能，更考驗她的心態(tài)和應(yīng)變能力。

清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光穿透窗簾，她穿上整潔的制服，對著鏡子整理好儀容。給自己一個微笑，相信功夫不負有心人。

03

一分耕耘  一分收獲

此次，胡逍遙參加了宴會擺臺、酒水服務(wù)以及顧客服務(wù)三個環(huán)節(jié)的比拼。這些看似日常的工作，在比賽中卻變得尤為考驗選手的細心、耐心和專業(yè)技能。

 宴會擺臺：細節(jié)決定成敗 

從餐具的擺放開始，從左到右、從外到內(nèi)，刀叉、盤、酒杯位置、距離、朝向，每一個動作，都經(jīng)歷了無數(shù)次的訓(xùn)練與推敲。細節(jié)盡善盡美，動作靈活生動，是一場視覺的技能盛宴。

 酒水服務(wù)：精準(zhǔn)與優(yōu)雅的并存 

為“顧客”提供酒水服務(wù)，展現(xiàn)自己的專業(yè)素養(yǎng)和優(yōu)雅氣質(zhì)。酒瓶穩(wěn)定，酒量適中，動作行云流水，同時，與“顧客”進行眼神交流、微笑服務(wù)，讓人如沐春風(fēng)。

 顧客服務(wù)：溝通與應(yīng)變能力的考驗 

面對顧客的一個個要求，突發(fā)的事件，又該如何應(yīng)對？

自始至終，胡逍遙都以微笑、耐心與智慧積極應(yīng)對，語言清晰有力、態(tài)度溫和堅定，解決方案準(zhǔn)確有效。面對特殊要求或緊急情況，也可以在第一時間完美處理。

胡逍遙，已經(jīng)完成蛻變，展現(xiàn)出獨屬自己的風(fēng)采與自信。

04

收獲反思 再出發(fā)

通過比賽，胡逍遙深刻體會到了餐廳服務(wù)工作的艱辛與樂趣。她明白了作為一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)人員不僅需要具備扎實的專業(yè)技能和良好的溝通能力，還需要具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神。

她相信，在未來的日子里，她將會繼續(xù)努力、不斷進步為實現(xiàn)自己的夢想而努力奮斗。她將以精湛技能為“技能河南”建設(shè)增光添彩，為國家為社會貢獻力量。

而教導(dǎo)、陪伴、見證了胡逍遙成長的鄭州財經(jīng)技師學(xué)院，也將繼續(xù)以服務(wù)中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)和鄭州都市區(qū)建設(shè)為己任，全面深化內(nèi)涵建設(shè)，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，全面提高辦學(xué)質(zhì)量努力為國家中心城市建設(shè)培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的高技能人才。